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众发娱乐是不是跑路了_谁说吃粗粮就对身体好?这类人可要注意了!

发表日期:2020-01-11 15:01:34 | 点击数: 3232 次

导读: 可问题是,粗粮吃多了有一定害处,尤其是对于肠胃不好的人来说,就更要注意食用方式了,所以今天小九要讲的就是粗粮怎么吃才健康!但对红豆、绿豆、薏米等一些表皮厚的粗粮,要严格控制摄入量,而且在使用时一定要煮得即使少量吃也要煮得非常软烂,以防膳食纤维刺激肠胃。05 粗粮要做细对胃肠不好的人来说,过多的膳食纤维会刺激胃肠。为了在“大快朵颐”之后避免慌忙跑向卫生间的尴尬,肠胃消化能力较弱的吃货们一定要注意了!

众发娱乐是不是跑路了_谁说吃粗粮就对身体好?这类人可要注意了!

众发娱乐是不是跑路了,这年头,不知是生活条件好了还是想换个口味了,越来越多的人放下了白面馍、大米饭,而是喜欢上了玉米、紫米、高粱、燕麦等粗粮。就连很多酒店最后的一道菜,也从果盘变成了粗粮大杂烩!

确实,实用粗粮的好处很多,比如防止热性病的产生、防治心脑血管疾病、防治糖尿病、医治便秘等,当然,对于很多都市年轻人来说,粗粮最大的诱惑力就是——可以减肥。

但如果粗粮完全是好的,小九肯定会给大家将怎么好吃、怎么多吃了。可问题是,粗粮吃多了有一定害处,尤其是对于肠胃不好的人来说,就更要注意食用方式了,所以今天小九要讲的就是粗粮怎么吃才健康!

01 适量很重要

胃肠不好的人本来就对食物的吸收比较敏感,所以在日常的饮食中,要注意以细粮为主,粗粮为辅,合理的粗细比例是4:6。而且也不是要天天吃、顿顿吃,每个星期吃上个3~4次应该就能解解馋了。

当然,大家也可以参照《中国居民膳食指南》,每天最好吃50~100克粗粮。但胃肠不好的人摄入量以30~60克就可以啦。

02 粗细不分开

粗粮可以吃,但不能作为绝对的主力,要做到粗中有细。比如玉米、马铃薯、山药等这些方便加工的粗粮就可以融到细粮中。

玉米和山药可以煲汤、马铃薯可以做酸辣口、在大米粥里也可以加入红薯块。当然,最具典型的就是八宝粥,红豆、红枣、绿豆、黑豆、黄豆、糯米这类的,一锅全齐了。

03 浸泡要提前

粗粮比精白米质地更密,更难煮熟。所以在烹饪前提前浸泡粗粮,一方面能促进消化吸收,尤其适合肠胃弱的人,另一方面也能提高口感。

一般来说,紫米、糙米提前浸泡4小时即可,而杂豆需浸泡12小时以上,最好达到24小时。在浸泡时,可以把浸泡的杂粮放在冰箱里过一夜,效果更好。

04 种类要选好

小米、大黄米、黑米、荞麦、燕麦营养素密集,相比起来容易消化。但对红豆、绿豆、薏米等一些表皮厚的粗粮,要严格控制摄入量,而且在使用时一定要煮得即使少量吃也要煮得非常软烂,以防膳食纤维刺激肠胃。

05 粗粮要做细

对胃肠不好的人来说,过多的膳食纤维会刺激胃肠。所以,讲粗粮做的精细也是一种方法,比如将粗粮用豆浆机打成米糊状,也可以将其磨成粉,跟普通的白面粉一起做面食。

大家看出来了吧,管不住嘴、肠胃又不好,方法有的是!为了在“大快朵颐”之后避免慌忙跑向卫生间的尴尬,肠胃消化能力较弱的吃货们一定要注意了!

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